シャトー・ペトリュス

シャトー・ペトリュス

ボディフルボディパーカーポイント95+点輝かしいル・パンと並んで、ワイン・オブ・ザ・ヴィンテージの候補の1つだ。2001年のペトリュス（2160ケース生産された）は、私が試験したどのポムロールより深みや芳醇さがある。深みのある縁いっぱいまで濃いルビー／プラム／紫色をしており、締めつけられているようだが将来有望なブーケはヴァニラ、チェリーリキュール、溶けた甘草、ブラックカラントを思わせるほか、トリュフや土の趣もある。リッチで、フルボディで、驚くほど厚みがあり、強烈。3〜6年はセラーで寝かせて、その後20年で飲む事。《ボルドー第4版より抜粋》

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