カンティネ・チェチ・ランブルスコ・バーチョ

カンティネ・チェチ・ランブルスコ・バーチョ

早くも660本完売!!。さらに60本追加入荷いたしました。極々、限られた店での取り扱いとなっています。何卒お早めにお買い求め下さい!!2008.4.4微発泡赤　750ml『なぜこんなにおいしいのに日本にはないの？』この【ランブルスコプロジェクト】誕生のきっかけとなリましたのが当時イタリア在住だった中田英寿さんのこの一言!!ワイン愛好家としても知られる中田さんが、オフを利用して訪れた数多くのワイナリーから選び、親しんできたのが、この[カンティネ・チェッチ社]のランブルスコ。その味わいを日本の皆様にご紹介したいという思いから、産まれたのが、このプロジェクトなんです。ワインの名に付けられています、【バーチョ】とはキスという意味でもちろん中田さんが名付け親。唇をモチーフとした特徴的なラベルも、中田さん自らが制作に関わった日本向けだけのオリジナルデザインで、一度見かけたら、忘れられないほど印象的。お部屋のインテリアの一部としてもとても魅力、またギフトやパーティにもとっておきのサプライズとなりますこと間違いありません。さっそく到着しましたボトルを開けて試飲してみました。『グラスに注いだ瞬間から、まるでクリームのようなキメの細かい泡と、見たこともないような濃厚紫インクのような色。口に含むと贅沢なランブルスコの花のような香りが、細かい泡と一緒に、超ゆっくりと口の中で開いていくんです。軽く食前酒に、そして食事中も口に広がる発泡が味を中和させるので肉料理や魚料理にもマッチします。楽しみ方は自由に、いろいろなシーンで楽しんで下さい!!。』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【芸術とグルメの国　エミリア・ロマーニャ】ヨーロッパ最古の大学ができた都市で、現在もイタリア学問の中心都市ボローニャを州都とするエミリアロマーニャ州。位置的にはトスカーナの北にあたります。またエミリア・ロマーニャは食の都としても名高く、大人気のチーズ［パルミジャーノ］やパルマ産の生ハム、そして、タリアテッレ、ラザーニャなど様々なパスタでも有名。さらには今でこそ、イタリア料理に欠かせないものとして、家庭でも使われるようになった［バルサミコ］が誕生したのもこの地域なんです。イタリアで最も陽気でグルメな地域と言われ、名だたるレストランも多く、この地で修行をした日本人シェフも少なくはありません。ワインにつきましては、すぐ南隣のトスカーナの人気に押され、まだあまり日本では紹介されていませんが、魅力タップリのワインがたくさんあるんです。山や丘陵の多い、トスカーナやピエモンテではボディのしっかりとしたワインが多く産出されるのに対し、肥沃なポー川流域に拡がる平野部の多い、エミリア・ロマーニャでは、若々しい、フレッシュなワインが主流です。その最も代表的なワインが［ランブルスコ］でしょう。そしてその［ランブルスコ］はこの造り手[カンティネ・チェチ]なしには語れません。数あるイタリアのワインガイド誌で、最も辛口コメントで有名な［ルカ・マローニ誌］が、この造り手のランブルスコを大絶賛した2005年版に続き、2007年版では、なんとなんとイタリア全土からエントリーされた全てのスプマンテ（スパークリングワイン）の中で、見事に90点獲得とともにNO1に輝いているんです!!。何しろ、［ルカ・マローニ誌］が付ける点数の厳しさときたら想像を絶するものがあります。この2007年版におきましても、紹介しているイタリア全土約22,000本の中で、90点以上を与えたワインはわずか260本ほどしかありません。パルマでランブルスコに親しんできた中田さんが、とにかく「美味しいと」選んだ一品が、まさにこの造り手のランブルスコなんです。ネーミング、そしてラベルデザインにも中田さんのこだわりが満載の極上微発泡!!入手できますのは当店を含み、極々わずかの店舗となっています。何卒、お早めにお買い求めいただき、最高のひと時をお楽しみください。

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