Uーcanの調理師速習レッスン

Uーcanの調理師速習レッスン

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：ユーキャン／主婦の友社サイズ：単行本ページ数：309p発行年月：2007年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ユーキャンの通信講座のエッセンスを凝縮！はじめて学習をスタートされる方にもわかりやすくていねいな解説を行っています。過去問題の分析に基づいた頻出度を3段階で表示。効率的な学習をサポートします。「ポジティブリスト制の導入」など新しい情報に加え、近年注目の「メタボリックシンドローム」「食事バランスガイド」なども掲載！豊富なイラスト・図表でイメージしながら理解できる。【目次】（「BOOK」データベースより）1　食文化概論／2　栄養学／3　食品学／4　調理理論／5　衛生法規／6　公衆衛生学／7　食品衛生学この商品の関連ジャンルです。 ・本＞ 資格・検定＞ 食品・調理関係資格＞ 調理師

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